KNOWLEDGE FOR EVERYSTAGE OF YOUR CAREER
Learn the hands-on experience and knowledge you need for a successful career in the specialty
coffee industry.
The Foundation level provides a first taste of a specific coffee discipline and is a great way to get insight into a module to help you decide if you want to go on to learn more. The Foundation level requires no previous experience. Courses at this level usually take 1 day.
INTRODUCTION TO COFFEE / ONE DAY CLASS
Learn about coffee’s journey from its origins in Ethiopia to the major commodity it is today.
• From growing the cherries through grading, roasting, and brewing, this module provides an overview of the coffee value chain.
Introducción al café: Conozca el recorrido del café desde sus orígenes en Etiopía hasta la comodidad que es hoy en día.
• Desde el cultivo de las cerezas, pasando por la clasificación, el tostado y preparación, este módulo ofrece una visión general de la cadena de valor del café.
DURATION:
4 HRS
PRICE:
$300
BARISTA SKILLS FOUNDATION / TWO DAY CLASS
Barista Skills Foundation
Gain the practical skills you need behind the espresso bar:
• Learn how to set your Grinder, Milk Techniques and Latte Art, health and safety, customer service and basic business practices.
Barista ‘Skills Foundation’ : Aprenda las habilidades prácticas que necesita detrás de la barra de espresso:
• Aprenda a configurar su molinillo, las técnicas de la leche y el arte del café con leche, la salud y la seguridad, el servicio al cliente y las prácticas de comercio básicas.
DURATION:
7 HRS
PRICE:
$675
INTRO TO COFFEE + BARISTA SKILLS CERTIFICATION BUNDLE
Advance your skills and get certified in 3 days. Includes both CSP modules; ” Introduction to Coffee ” and ” Barista Skills ” courses.
- Fast track your way to barista certification.
- Course begins with Introduction to Coffee (first day).
- Followed by Barista Skills first Session (second day).
- Finalizing with the second half of Barista Skills (last day)
- Final evaluation + exam.
*Includes SCA Certification Fee*.
Mejore sus habilidades y obtenga su certificación en 3 días. Incluye los dos módulos de CSP: “Introducción al café” y “Habilidades de barista”, reconocido por el SCA
- Obtenga la certificación de barista en menos tiempo.
- Comienza el curso con Introducción al café (primer día).
- Seguido de la primera sesión de Barista Skills (segundo día).
- Finaliza con la segunda parte de Barista Skills (último día) +
- Evaluación final + examen.
*Incluye la tasa de certificación de la SCA*.
DURATION:
3 Day Sessions
PRICE:
$900
Get hands-on training in the brewing process and learn about grind profiles, methods, measuring coffee strength, and charting a coffee’s extractio Learn the different methods for making coffee and the variables that affect the quality of brewed coffee.
BARISTA SKILLS CERTIFICATION / INTERMEDIATE
• Barista Skills Intermediate lvl: Provides a deeper understanding of the coffee itself and builds on the practical skills learned at the Foundation level.
• Course duration: 3 days of class and hands on practice.
• Course material covered during sessions:
– Coffee Beans
– Workspace Management
– Grinding, Dosing, Tamping
– Extraction & Brewing
– Milk Preparation Techniques
– Barista Menu
– Hygiene, Health & Safety
– Cleaning & Troubleshooting
– Financial Management
– Latte Art
• Includes final exam + certification
• Barista Skills nivel Intermedio: Proporciona una comprensión más profunda del café en sí y se basa en las habilidades prácticas aprendidas en el nivel básico
• Duración del curso: 3 días de clase y práctica.
• Material del curso cubierto durante las sesiones:
– Granos de café
– Gestión del espacio de trabajo
– Molienda, dosificación y apisonado
– Extracción y elaboración de café (brewing)
– Técnicas de preparación de la leche
– Menú del barista
– Higiene, salud y seguridad
– Limpieza y ”troubleshooting”
– Gestión financiera
– Latte Art
• Incluye examen y certificación
DURATION:
3 Days
PRICE:
$975
Get hands-on training in the brewing process and learn about grind profiles, methods, measuring coffee strength, and charting a coffee’s extractio Learn the different methods for making coffee and the variables that affect the quality of brewed coffee.
BREWING SKILLS / FOUNDATION
Get hands-on training in the brewing process and learn about grind profiles, methods, measuring coffee strength, and charting a coffee’s extractio Learn the different methods for making coffee and the variables that affect the quality of brewed coffee.
Obtenga una formación práctica en el proceso de elaboración de café y aprenda sobre los perfiles de molienda, los métodos, la medición de la concentración del café y el trazado de la extracción de un café.
• Aprenda los diferentes métodos de preparación del café y las variables que afectan a la calidad del café preparado.
DURATION:
2 Days
PRICE:
$595
BARISTA WORKSHOPS
Learn the basics on how to get started brewing the perfect cup
of coffee. Wether you brew from home or at work, AST certified
trainers will guide the way to your best cup of coffee.
